Là thương hiệu thuộc sở hữu của công ty Đại Tân Việt (New Viet Dairy), được nhóm khách hàng là các đầu bếp chuyên nghiệp ở các nhà hàng/khách sạn 5 sao và đối tác bán lẻ tin dùng hơn 12 năm qua, Bottega Zelachi đã trở thành cái tên quen thuộc cung cấp các sản phẩm bơ, phô mai nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng về sản phẩm bơ sữa như Pháp, Ý, Hà Lan, New Zealand…
Sản phẩm được nhập khẩu nguyên khối nên giữ được hương vị nguyên bản của phô mai và bơ. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, các sản phẩm phô mai và bơ lạt Bottega Zelachi còn được tin dùng bởi chất lượng vượt trội khi liên tiếp đạt các chứng nhận về an toàn thực phẩm như ISO, HACCP… Từ món Á đến món Âu, từ món khai vị, món chính đến tráng miệng, Bottega Zelachi đều giúp nâng vị món ngon, mang lại cho thưc khách những trải nghiệm vị giác vô cùng tuyệt vời.
Mục lục
Những loại phô mai và bơ lạt Bottega Zelachi do New Viet Dairy phân phối
Không chỉ có chất lượng tuyệt hảo, các sản phẩm thương hiệu Bottega Zelachi còn có khối lượng đa dạng, phục vụ mọi nhu cầu từ dịch vụ thực phẩm đến bán lẻ với danh mục sản phẩm đa dạng:
Phô mai Mozzarella Bottega Zelachi
Nổi tiếng nhất trong gia đình Bottega Zelachi với khả năng kéo dãn lên đến 40cm, Mozzarella là loại phô mai tự nhiên được sản xuất từ sữa bò theo phương pháp “pasta filata – cooked and stretched” có màu vàng nhạt và hương vị trung tính, không qua quá trình ủ chín và không có vỏ nên có thể tạo hình thành nhiều loại khác nhau.
Là nguyên liệu góp mặt trong pizza, gà cay nướng hay phô mai que béo ngậy. Khi chế biến, Mozzarella sẽ tan chảy và đàn hồi (kéo sợi). Sản phẩm có độ đàn hồi cao nên dễ cắt lát, bào sợi mỏng tùy theo mục đích sử dụng. Sản phẩm phô mai Mozzarella Bottega Zelachi của New Viet Dairy có hai dạng: phô mai Mozzarella khối và phô mai Mozzarella bào, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng.
- Mozzarella khối: 200g, 1kg, 2kg, 5kg
- Mozzarella bào: 200g, 1kg
Phô mai Cheddar Bottega Zelachi
Có nguồn gốc từ ngôi làng Cheddar vùng Somerset nước Anh, phô mai Cheddar được biết đến là loại phô mai tự nhiên được tiêu thụ với số lượng lớn trên thế giới. Phô mai vàng Cheddar được chế biến từ sữa bò, là loại phô mai cứng có màu vàng nhạt, có độ béo và vị hơi mặn. Cheddar được coi là Vedette của các món hamburger, sandwich và các món bỏ lò, hương sữa ngất ngây và vị béo thơm, đậm đà. Có hai dạng: phô mai Cheddar khối và phô mai Cheddar bào.
- Cheddar khối: 100g, 200g, 2kg
- Cheddar bào 1kg và Cheddar màu bào 500g
Phô mai Edam và Gouda Bottega Zelachi
Edam là một loại phô mai tự nhiên có xuất xứ từ Hà Lan, có lớp vỏ đỏ (sáp nến) bao bọc bên ngoài để bảo vệ phần phô mai vàng nhạt phía trong, phảng phất mùi sữa thơm, vị mằn mặn dễ chịu và hơi chua. Edam không quá cứng, kể cả khi đã “già”, phô mai vẫn có thể cắt gọt một cách dễ dàng. Phô mai Edam thương hiệu Bottega Zelachi do New Viet Dairy phân phối là loại được ủ bằng phương pháp truyền thống của Hà Lan nên có hương vị đặc sắc hơn sản phẩm công nghiệp.
Phô mai Gouda là cũng loại phô mai tự nhiên được ưa chuộng nhất ở xứ bơ sữa Hà Lan. Gouda nổi tiếng bởi mùi vị đặc trưng hấp dẫn. Được làm từ sữa bò tươi nguyên kem, Gouda có độ cứng tương đối, thơm nhẹ nhàng mùi kem sữa, tròn vị béo, đủ vị ngon. Trong quá trình ủ chín, phô mai mất đi độ ẩm và hương vị được hình thành, ủ càng lâu, Gouda sẽ càng cứng và đậm đà hơn, xứng danh là một trong những loại phô mai thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Với phương pháp ủ truyền thống trên kệ trong một thời gian dài, phô mai Gouda của thương hiệu Bottega Zelachi tạo ấn tượng bởi các ưu điểm nổi trội hơn hẳn các loại Gouda ủ công nghiệp
Hai loại phô mai này đều là bạn đồng hành với các loại bánh mì và hoa quả tươi ăn trực tiếp. Có hai dạng đóng gói là phô mai lát 100g và phô mai khối 230g.
- Phô mai Edam 100g và 230g
- Phô mai Gouda 100g và 200g
Phô mai Emmental Bottega Zelachi
Emmental là tên gọi một loại phô mai làm từ sữa bò, có nguồn gốc ở Thụy Sỹ. Đây là loại phô mai có kết cấu không quá cứng, khá dẻo và có màu vàng nhạt. Hương vị của dòng phô mai này khá dễ ăn, thơm nhẹ nhàng, dịu mà không gắt, có mùi thơm thoang thoảng và vị chua nhẹ của trái cây. Thường được dùng để tạo thêm hương vị cho các món súp hay ăn kèm hoa quả tươi. Ngoài ra còn có phô mai Emmental dạng lát mỏng, là lựa chọn số một cho những bữa sáng nhanh gọn như pancake, bánh nhân thịt hay sandwich kẹp giăm bông.
Emmental Bottega Zelachi có 2 khối lượng 100g và 200g.
Phô mai kem (cream cheese) Bottega Zelachi
Sở hữu vị ngậy béo đặc trưng, chút chua nhẹ và kết cấu mềm mại, phô mai kem lý tưởng cho các món bánh mousse, tart, cheese cake hay tiramisu, làm milkfoarm cho trà sữa và các món xốt sóng sánh đậm vị.
Phô mai kem (Cream cheese) Bottega Zelachi có 2 loại khối lượng: 200g và 1kg.
Phô mai bột Fromagio Bottega Zelachi
Đậm đà và béo ngậy, một trong những nguyên liệu không thể thiếu cho món pasta, mì Ý. Phô mai bột được đóng gói 230g tiện dụng cho việc sử dụng và chế biến.
Bơ lạt Bottega Zelachi
Mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt tự nhiên đặc trưng của bơ New Zealand, vị béo và kết cấu kem mịn, đồng thời có hàm lượng dinh dưỡng cao với Omega 3, Vitamin E, protein và canxi. Bơ Zelachi được ứng dụng đa dạng trong việc nấu ăn tại nhà (làm steak, khoai tây nghiền,…), dùng cho sản xuất bánh kẹo và đặc biệt là được dùng cho các công thức bánh ngọt như các loại cheese cake, bánh nướng, cookie và đặc biệt là bánh bông lan bơ… giúp mẻ bánh của bạn dậy mùi thơm lừng không cưỡng được, kết cấu ẩm mượt đạt chuẩn 5 sao. Bơ lạt Bottega Zelachi hiện đang có các khối lượng: 250g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg
Lý do nên chọn New Viet Dairy làm nhà cung ứng sản phẩm phô mai và bơ lạt Bottega Zelachi
Bottega Zelachi không chỉ có mặt tại những nhà hàng sang trọng mà còn mang tới trải nghiệm tại gia đáng nhớ – nơi mọi gia đình Việt tự sáng tạo nên những món ngon.
Với kinh nghiệm 24 năm trong ngành nhập khẩu và phân phối thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm, công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy) là một trong những đơn vị cung ứng sản phẩm hàng đầu cho các đối tác chuyên nghiệp, danh tiếng trên khắp cả nước. Đặc biệt là các sản phẩm phô mai tự nhiên.
Các sản phẩm do New Viet Dairy phân phối đều được nhập khẩu từ châu Âu, châu Úc, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh anh toàn thực phẩm khắt khe như HACCP, ISO. Với hệ thống chi nhánh, kho vận trải dài khắp Việt Nam, New Viet Dairy có thể đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng của khách hàng.
Truy cập trang web www.NewViet.net Facebook Fanpage New Viet Dairy hoặc email contact@New Viet.vn để yêu cầu tư vấn báo giá phô mai Mozzarella cho kênh dịch vụ thực phẩm, nhà bán lẻ.
Bạn cũng có thể mua các sản phẩm phô mai tự nhiên bào sợi Mozzarella, phô mai lát Mozzarella khác do chúng tôi phân phối qua hệ thống cửa hàng bán lẻ New Viet Shop:
Tp. Hồ Chí Minh: New Viet Shop
Đà Nẵng: New Viet Shop Danang
Tp. Hà Nội: New Viet Shop Hanoi
Liên hệ New Viet Dairy để nhập hàng và trở thành nhà phân phối các sản phẩm bơ và phô mai tự nhiên chất lượng cao của Bottega Zelachi.
