Nếu bạn có nhu cầu tìm giá thịt bò Mỹ được nhập khẩu chính hãng thì hãy đến với New Viet Dairy – nhà phân phối chính thức tại Việt Nam
Thịt thăn ngoại bò Mỹ
Mục lục
Thịt thăn ngoại là thịt gì?
Thịt thăn ngoại bò Mỹ là phần thịt nằm trên lưng bò, gần mông và dẻ sườn cuối. Chính vì vị trí như thế, đây là phần hầu như không có bất cứ loại vận động nào tác động, khiến phần thịt trong thăn ngoại cực kỳ mềm và được một lớp mỡ dày, béo ngậy bao quanh, đặc biệt là phần thăn ngoại Certified Angus Beef. Phần bò Mỹ này là nguyên liệu tuyệt hảo cho món steak, khi áp chảo, phần mỡ xung quanh sẽ chảy ra thấm vào thịt bò khiến miếng bò béo ngậy, thơm ngon và thịt không bị khô.
Thịt thăn ngoại bò Mỹ
Thịt bò Mỹ nhập khẩu có hàm lượng chất sắt vô cùng phong phú, đây là khoáng chất vô cùng quan trọng cho người thiếu máu. Ngoài ra, thịt bò Mỹ có lượng protein vô cùng dồi dào, bổ dưỡng.
Những cách chế biến thịt thăn ngoại bò: Steak, áp chảo, nướng…
Phần thăn ngoại hay còn được gọi là Sirloin là phần thịt mềm ngậy đi kèm mỡ bên ngoài, không còn gì hợp lý bằng việc mang một miếng thăn ngoại đi làm steak. Nhiều người không làm steak tại nhà vì sợ làm không ngon, nhưng bạn hãy yên tâm vì việc chọn đúng phần thịt để áp chảo bạn đã thành công 70% rồi. Miếng thịt dùng để áp chảo phải có màu đỏ xen kẽ trắng đẹp mắt, không chọn thịt đã bị thâm và sẫm màu. Thêm vào đó, miếng thịt cũng cần có độ đàn hồi nhất định.Làm theo các bước sau đây, bạn sẽ có ngay một bữa steak ngon tuyệt để mở tiệc hay chiêu đãi người thân trong gia đình.
Cách chế biến thịt thăn ngoại bò thơm ngon
- Bước 1: Dùng giấy lau sơ để phần thịt bò Mỹ được khô ráo
- Bước 2: Ướp thịt với một nhúm muối nhỏ và tiêu
- Bước 3: Để steak có hương vị ngon nhất, bạn nên sử dụng chảo gang. Đợi chảo thật nóng rồi cho vào 3 muỗng dầu olive, tùy theo kích thước chảo mà giảm lượng dầu sao cho dầu loang đều mặt chảo, sau đó cho miếng thăn ngoại vào. Cho vào một miếng bơ lạt, một ít hương thảo hoặc lá thyme và vài tép tỏi đập dập.
- Bước 4: Đợi đến khi miếng thịt bò Mỹ chín tới độ chín vừa ý, bạn lật mặt thịt và rưới bơ liên tục lên thịt. Các mức độ chín của thịt:
- Rare: 1 phút mỗi mặt
- Medium rare: 2 phút mỗi mặt
- Medium: 3 phút mỗi mặt
- Well-done: 5 phút mỗi mặt
- Bước 5: Gắp steak ra, để thịt nghỉ từ 5-10 phút trước khi thưởng thức. Ăn kèm phần phô mai mozzarella đang bán tại New Viet Dairy thì còn gì bằng.
Lưu ý khi chế biến thăn bò (sơ chế, bảo quản, cách nấu hợp lý)
Lưu ý khi chế biến thịt thăn ngoại bò Mỹ
Sơ chế: Nên dùng mũi dao để chọc vào các đường gân (nếu có) ở giữa miếng thịt để thịt không bị cứng.
Bảo quản: Cần bảo quản thịt bò ở nhiệt độ -18 độ C để lưu giữ nguyên vẹn vị tươi ngon cho miếng thịt
Cách nấu: Ngoài cách áp chảo để làm steak như trên, bạn cũng có thể cắt miếng dày khoảng 2cm để đem đi nướng. Nhưng lựa chọn ưu tiên nhất vẫn là làm steak.
New Viet Dairy – Đơn vị cung ứng bò Mỹ chính thức toàn quốc
Thịt thăn ngoại bò Mỹ tại New Viet Dairy
Với kinh nghiệm 24 trong ngành nhập khẩu và phân phối thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm, công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy) là một trong những đơn vị cung ứng sản phẩm hàng đầu cho các đối tác chuyên nghiệp, danh tiếng trên khắp cả nước.
Các sản phẩm thịt bò Mỹ do New Viet Dairy phân phối đều được nhập khẩu từ châu Âu, châu Úc, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh anh toàn thực phẩm khắt khe như HACCP, ISO. Với hệ thống chi nhánh, kho vận trải dài khắp Việt Nam, New Viet Dairy có thể đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng của khách hàng.
Truy cập trang web www.NewViet.net Facebook Fanpage New Viet Dairy hoặc email contact@NewViet.vn để yêu cầu tư vấn báo giá thăn ngoại bò Mỹ cho kênh dịch vụ thực phẩm, nhà bán lẻ.
Bạn cũng có thể mua các sản phẩm thăn ngoại bò Mỹ do chúng tôi phân phối qua hệ thống cửa hàng bán lẻ New Viet Shop:
Tp. Hồ Chí Minh: New Viet Shop
Đà Nẵng: New Viet Shop Danang
Tp. Hà Nội: New Viet Shop Hanoi
