Pavlova là một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức trong dịp Giáng sinh. Với điểm nhấn là lớp kem từ Mascarpone Tatua, chiếc bánh Pavlova trở thành một món ăn hấp dẫn, làm tôn lên vị ngọt ngào của kem tươi và trái cây kết hợp với vị xốp mềm của lớp bánh Pavlova.

Kem Mascarpone tatua là một loại phô mai mềm có vị béo ngậy, thơm ngon với vị ngọt nhẹ của sữa, là điểm nhấn quan trọng trên chiếc Pavlova. Sự hòa quyện vị béo từ Mascarpone Tatua tạo nên một trải nghiệm kem béo mượt mà, điểm đặc biệt mà bạn khó lòng tìm thấy ở bất kỳ loại kem nào khác.

Cùng New Viet Dairy khám phá ngay công thức bánh Pavlova trái cây độc đáo cho dịp Giáng Sinh này qua bài viết sau đây nhé!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút, cộng thêm thời gian làm nguội
Sẵn sàng: 1 giờ
Phục vụ: 6 người

Nguyên Liệu

4 lòng trắng trứng
300g đường
5ml giấm trắng
5ml chiết xuất vani
15g bột bắp

Topping:
200g Mascarpone Tatua
240ml whipped cream
5ml chiết xuất vani
720g quả mọng tươi: dâu tây, mâm xôi, việt quất
80g hạnh nhân lát nướng
Đường bột
Kem xịt Tatua trang trí

Cách Thực Hiện

1. Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
2. Bước 2: Sử dụng máy trộn đứng, đánh lòng trắng trứng và đường ở tốc độ tối đa trong 10 phút hoặc cho đến khi nhấc máy trộn lên tạo thành chóp dày và cứng.
3. Bước 3: Cho giấm trắng, bột vani và bột ngô vào một cái bát nhỏ và thêm lòng trắng trứng vào. Đánh đều hỗn hợp trong khoảng 4 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp merinhue rất dày và bóng.
4. Bước 4: Đặt một tờ giấy nướng chống dính lên khay và vẽ sẵn một vòng tròn 20cm lên giấy. Dùng từng miếng hỗn hợp meringue nhỏ để cố định giấy vào khay.
5. Bước 5: Múc meringue lên khay cách mép hình tròn 2 cm và làm phẳng phần trên.
6. Bước 6: Cho vào lò nướng đã làm nóng trước. Sau khi cho vào lò ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống 100°C và nướng trong 1 giờ. Sau khi nướng xong, tắt lò nướng và để Pavlova trong lò cho đến khi nguội hoàn toàn (ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm).
7. Bước 7: Kem mascarpone: Cho mascarpone Tatua, chiết xuất vani và whipped cream vào một cái tô lớn, trộn cho đến khi hòa quyện vào nhau.
8. Bước 8: Trang trí Pavlova: Đổ kem mascarpone lên trên bánh Pavlova. Trang trí các loại quả mọng và rắc hạnh nhân nướng và phủ một lớp đường bột lên trên bánh.
9. Ngon hơn khi thưởng thức kèm với Kem xịt Tatua.
   
10. *Mẹo nhỏ: Công thức này sử dụng kem không đường, nhưng nếu bạn thích kem ngọt hơn, hãy thêm một ít đường vào mascarpone với vani và đánh cho đến khi đường tan

Với Pavlova hương vị trái cây và kem Mascarpone Tatua, bạn không chỉ tạo nên một món tráng miệng ngon mắt mà còn làm cho bữa tiệc Giáng Sinh trở nên phong cách và không bị nhàm chán.

Cùng vào bếp trổ tài làm bánh Pavlova với Mascarpone Tatua nào! New Viet Dairy hiện đang phân phối trực tiếp sản phẩm Mascarpone Tatua với quy cách đóng gói 500g và 1kg. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm Mascarpone Tatua với chất lượng như đã quảng bá trên bao bì và nhãn hiệu, đồng thời mang đến sự đa dạng về dòng sản phẩm và giá cả hợp lý để đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách. Hãy truy cập liên kết để xem thêm về các sản phẩm Tatua hoặc để lại thông tin của bạn dưới đây để nhận báo giá Mascarpone Tatua phục vụ cho ngành dịch vụ thực phẩm và bán lẻ.