Tối ngày 17/11/2018 tại Sofitel Saigon Plaza, sự kiện Chefs Battle & Gala Dinner của tuần lễ ẩm thực “Saigon Gourmet Week” đã diễn ra với màn so tài sôi nổi giữa các Siêu đầu bếp sao Michelin & đội ngũ New Viet Gastronomy.
Đội ngũ New Viet Gastronomy gồm có siêu đầu bếp David Thái & siêu đầu bếp VIệt Nam Nguyễn Văn Tú, cùng các đầu bếp sao Michelin gồm bếp trưởng 3 sao Michelin Bruno Ménard (Singapore); bếp trưởng 2 sao Michelin Michel Portos (Marseille, Pháp); bếp trưởng 1 sao Michelin Jean-Francois Bérard (La Cadiére d’Azur, Pháp); bếp trưởng 1 sao Michelin Jérôme Laurent (Thượng Hải, Trung Quốc) và bếp trưởng Régis Triguel (Moscow, Nga). Các siêu đầu bếp đã trực tiếp chuẩn bị món chính cho 120 khách tham dự với nguyên liệu chính là thịt bò & gan ngỗng.
Sự kiện Chefs Battle & Gala Dinner nằm trong khuôn khổ tuần lễ ẩm thực Saigon Gourmet Week, là sự kiện dành cho giới mộ điệu ẩm thực tại Sài Gòn; với các món ăn đẳng cấp và tinh tế được sáng tạo bởi các Siêu Đầu Bếp sao Michelin; diễn ra tại Sofitel Saigon Plaza từ ngày 13-18/11/2018.
