Nếu nói đến thịt bò Mỹ, hầu hết mọi người đều sẽ nghĩ ngay đến thịt bò đen Angus từ Hoa Kỳ. Hãy cùng New Viet Dairy tìm hiểu về Thịt lõi nạc vai bò Mỹ cùng những loại thịt khác qua bài viết dưới đây.
Mục lục
Hương vị hảo hạng của thịt nạc vai bò Mỹ nhập khẩu bởi New Viet Dairy
Nguồn sản phẩm thịt bò mỹ do New Viet Dairy nhập khẩu từ mỹ là từ giống bò đen Angus có nguồn gốc từ Bắc Scotland. Nổi tiếng là giống có tốc độ tăng trưởng tốt, nhanh hơn hầu hết các giống bò khác nên bò Angus có thể cho ra loại thịt chất lượng cực giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt là thịt bò có màu đỏ tươi hơn so với các loại thịt khác, vân mỡ xen kẻ thịt hoàn hảo
Đặc điểm của lõi nạc vai bò
Giống Bò Angus được lựa chọn một cách đặc biệt, cẩn thận và nuôi ở các hệ thống nuôi bò ở Mỹ. Bò từ 13 – 16 tháng, trọng lượng từ 300 – 325kg được đưa vào nơi vỗ béo đặc biệt. Tại đây trong 120 ngày kế tiếp hoặc hơn, chúng được cho ăn thức ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng và giàu năng lượng, chủ yếu là BẮP. Kết quả cho ra loại thịt bò có chất lượng ổn định, thịt nạc xen lẫn với mỡ.
Phần thịt nạc vai bò Mỹ hay được gọi là phần Beef Chuck Flap, là phần thịt bẹ vai nằm ở vai của con Bò. Điểm đặc trưng của phần thịt nạc vai bò này là có tỷ lệ mỡ, nạc đều nhau, thịt chắc mềm, mỡ trắng xen lẫn giữa các mô thịt nạc. Thịt nạc vai bò ăn đậm, ngọt và có mùi hương đặc trưng của Bò Angus hảo hạng.
New Viet Dairy đang phân phối thịt bò Mỹ Angus nhập khẩu từ thương hiệu Certified Angus Beef ® và Certified Angus Beef ® loại Prime
Lõi nạc vai bò Mỹ có những chất dinh dưỡng gì?
Nạc vai bò là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào và tuyệt vời hơn, chất sắt này lại được cơ thể hấp thụ rất dễ dàng. Không chỉ vậy, thịt bò rất giàu vitamin B12 – rất quan trọng trong việc hình thành máu, não và hệ thần kinh. Bởi vậy, cứ mỗi lần có dấu hiệu thiếu máu, người ta rất chuộng các món làm từ thịt bò.
Thịt nạc vai bò còn chứa hàm lượng kẽm, phốt pho rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Không những thế, đây còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin, protein, acid amin,… cần thiết cho máu và hệ miễn dịch.
Cách chế biến lõi nạc vai bò Mỹ
Lõi nạc vai bò Mỹ dễ dàng có thể được ứng dụng để tạo nên những món ăn cao cấp như bít tết, nướng BBQ,…không chỉ sang trọng mà hương vị còn rất thơm ngon hấp dẫn. Các đầu bếp của những chuỗi nhà hàng cao cấp rất ưa chuộng loại thịt nạc vai bò Mỹ này bởi khi chế biến, hương vị thịt có độ chắc mềm, ngọt thịt tươi ngon. Bên cạnh đó với tỷ lệ nạc và mỡ đan xen có sẵn sẽ giúp miếng thịt thêm phần béo ngậy nhưng không hề gây ngán.
Nguồn sản phẩm được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và điều kiện chăn nuôi tốt từ các trang trại đạt chuẩn USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Nạc vai bò Mỹ thường được chế biến thành các món ăn cao cấp như bít tết, BBQ…
Những sản phẩm thịt nạc vai bò hảo hạng khác tại New Viet Dairy đều xứng đáng cho điểm 10 chất lượng
Hướng tới chất lượng dịch vụ thực phẩm cao cấp, Những sản phẩm thịt bò do New Viet Dairy nhập khẩu và phân phối đều được đảm bảo vượt qua tất cả những chứng nhận tan toàn thực phẩm khắt khe nhất. Nguồn thực phẩm cũng được kiểm định gắt gao và điều kiện chăn nuôi phải thật sự tốt để có thể mang lại sản phẩm thịt bò thơm ngon nhất. Không chỉ là thịt lõi nạc vai bò Mỹ, tất cả sản phẩm từ thịt bò khác đều được chứng nhận về chất lượng chính thức. Có thể kể đến là bò Wagyu và bò Úc Kilcoy.
Thịt bò Wagyu A5 là loại thịt được đánh giá có chất lượng cao nhất
Wagyu là giống bò có nguồn gốc từ Nhật Bản mà bất cứ ai cũng đều đã nghe qua. Thịt bò Wagyu như một món ăn mang đậm sự đẳng cấp với phần thịt đỏ hồng, mềm, lớp vân mỡ cẩm thạch đặc trưng và hương vị tinh tế, đậm đà. Khi được chế biến, lớp vân mỡ sẽ quyện vào phần thịt, khi ăn tạo cảm giác giống như miếng thịt tan ngay trong miệng. Chất lượng tuyệt hảo của Bò Wagyu đã khẳng định chất lượng thượng hạng và là niềm tự hào của xứ sở mặt trời mọc mang đến giới thượng lưu trên toàn thế giới.
Bò Úc lấy thịt được đảm bảo cho ăn hạt và ngũ cốc để thịt bò có được vị ngọt thịt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bên cạnh đó, Thịt bò Úc Kilcoy tạo được ấn tượng với hương vị tươi ngon, ngọt thanh từ giống bò và điều kiện chăn nuôi được quan tâm kỹ lưỡng. Bò được chăn thả tự nhiên trong những trang trại được kiểm định đồng thời được cho ăn hạt và ngũ cốc để thịt bò có được vị ngọt thịt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Quy trình lựa chọn, chế biến của Kilcoy – một trong những công ty chế biến thịt bò lớn nhất nước Úc đặt tiêu chuẩn ISO và HACCP, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng với chất lượng tốt nhất.
New Viet Dairy – Đơn vị cung ứng thịt lõi nạc vai bò chuẩn nhà hàng 5 sao
Với kinh nghiệm 24 năm trong ngành nhập khẩu và phân phối thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm, công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy) đã trở thành một trong những đơn vị cung ứng sản phẩm hàng đầu cho các đối tác chuyên nghiệp, danh tiếng trên khắp cả nước.
Đối với các sản phẩm thịt bò nói chung New Viet Dairy luôn đảm bảo sản phẩm được vận chuyển bằng đường hàng không và luôn bảo quản ở nhiệt độ từ 0-2 độ C để đảm bảo giữ được chất lượng và hương vị gần như nguyên bản nhất từ nơi cung cấp. Đồng thời với hệ thống chi nhánh, kho vận có vị trí khắp Việt Nam, New Viet Dairy luôn có thể đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng của khách hàng, dù họ có ở đâu.
Bên cạnh đó, Hệ thống kiểm định nghiêm ngặt của New Viet có thể đảm bảo mọi sản phẩm đều đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe như HACCP, ISO trước khi được cung ứng cho khách hàng.
Nếu Quý khách hàng còn có nhu cầu muốn mua sản phẩm thịt nạc vai bò cũng như những loại thịt bò khác, vui lòng liên hệ New Viet Dairy qua các kênh sau:
- Truy cập trang web www.NewViet.net Facebook Fanpage New Viet Dairy hoặc email contact@NewViet.vn để yêu cầu tư vấn báo giá cho kênh dịch vụ thực phẩm, nhà bán lẻ.
- Quý khách hàng cũng có thể mua các sản phẩm thịt bò, gà, hải sản,… khác do chúng tôi phân phối qua hệ thống cửa hàng bán lẻ New Viet Shop:
Tp. Hồ Chí Minh: New Viet Shop
Đà Nẵng: New Viet Shop Danang
Tp. Hà Nội: New Viet Shop Hanoi
New Viet Dairy cam kết mang đến sản phẩm chất lượng để phục vụ quý khách hàng của mình. Bên cạnh cung cấp dịch vụ cung ứng thực phẩm, đội ngũ đầu bếp và cố vấn ẩm thực của New Viet cũng sẽ giúp úy khách hàng làm mới thực đơn với các sản phẩm thịt bò.
