Những chiếc sườn heo nướng kiểu Mỹ, với vị thơm ngon và đậm đà, luôn là một món ăn hấp dẫn mà nhà hàng nào cũng có. Chính sự kết hợp giữa thịt sườn mềm mại và nước sốt hấp dẫn là điểm độc đáo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Điểm đặc biệt nổi bật cho công thức này chính là sử dụng Tương cà Heinz để tạo nên một hương vị vô cùng đặc sắc.
Tương cà Heinz là sản phẩm cao cấp đến từ Hoa Kỳ, không chỉ làm phong phú hương vị mà còn là bí mật để tạo nên những công thức đặc sắc. Điều này đã được chứng minh qua thời gian, khiến cho Heinz trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy cho mọi sự sáng tạo của đầu bếp.
Sau đây cùng New Viet Dairy khám phá công thức cách làm sườn heo nướng nước sốt Tương cà Heinz độc đáo và ngon miệng.
Mục lục
Nguyên liệu
• 3.5kg Sườn heo kiểu Mỹ dạng miếng
• 560ml Tương Cà Heinz
• 75ml Giấm táo Heinz
• 80ml Dầu ô liu
• 125ml Sốt worcestershire
• 65g Đường nâu đóng gói
• 95g Mù tạt Heinz
• Tiêu đen xay
• 3 Ớt Thái đỏ cắt nhỏ
• 3 Tép tỏi
• 30ml nước cốt chanh
Cách thực hiện
- Bước 1: Bắc chảo cho dầu olive trên một cái nồi vừa rồi bỏ tỏi băm vào xào thơm để dậy mùi. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu và Tương Cà Heinz vào còn lại và đảo ở lửa vừa đến khi thấy sốt đặc sệt lại là được.
- Bước 2: Đặt các miếng sườn vào khay nướng; quét nước sốt lên cả hai mặt. Sau đó đổ hết phần nước sốt còn lại lên. Dùng bọc thực phẩm đậy kín; ướp sườn trong tủ lạnh qua đêm, thỉnh thoảng đảo 2 mặt miếng sườn cho ngấm sốt.
- Bước 3: Làm nóng lò ở nhiệt độ 160°C (325°F).
- Bước 4: Lấy miếng sườn ra, giữ lại nước sốt. Chia các tấm sườn giữa hai giá đỡ bằng lưới trên hai đĩa nướng lớn. Nướng trong 1 giờ 30 phút, che miệng khay nướng bằng một lớp giấy bạc. Lật đều 2 mặt khi nướng và cứ 20 phút rưới nước sốt 1 lần.
- Bước 5: Tăng nhiệt độ lò lên 220°C (425°F). Mở lớp giấy bạc ra, nướng trong lò nóng, thường xuyên quét nước sốt cho đến khi miếng sườn chuyển màu nâu vàng và chín đều, cứ 15 phút lật 1 lần.
- Bước 6: Đổ phần nước sốt còn lại vào nồi nhỏ; đun sôi. Sau đó giảm lửa và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 4 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.
- Bước 7: Dùng kéo chia miếng sườn thành từng phần có 2 đến 3 dẻ sườn sau đó rưới nước sốt thịt nóng hổi lên và thưởng thức.
Tại New Viet Dairy, chúng tôi cam kết bán sản phẩm Tương cà Heinz đúng chất lượng đã cam kết trên bao bì và nhãn hàng với đa dạng dòng hàng cũng như giá cả hợp lý cho nhu cầu của quý khách. Vui lòng vào liên kết để tham khảo thêm các sản phẩm Heinz hoặc để lại thông tin bên dưới để nhận được thông tin báo giá Tương cà Heinz cho kênh dịch vụ thực phẩm, nhà bán lẻ.
